Se você já leu nosso post sobre como usar café como ingrediente na cozinha, sabe que o café especial vai muito além da xícara. Contudo, é nas sobremesas com café especial que essa versatilidade brilha com mais intensidade. Além disso, é aqui que o perfil de sabor do grão que você escolhe faz toda a…

O café como ingrediente vai muito além da xícara. Quando você começa a enxergá-lo dessa forma, um universo de possibilidades se abre. Ele aprofunda sabores, cria contrastes e adiciona sofisticação a pratos doces e salgados. Além disso, as mesmas notas que tornam o café especial tão interessante na bebida — acidez, frutas, amargor equilibrado, caramelo…

O café não fica só na xícara. Cada vez mais, o café como skincare ganha espaço no universo da beleza. Isso acontece, sobretudo, pela borra gerada após o preparo — um resíduo rico em compostos ativos que, normalmente, vai para o lixo. Esfoliante, antioxidante, estimulante da circulação e aliado contra a celulite: os benefícios são…